Kỹ Thuật Caramelize

Caramelize là một trong những kỹ thuật “phù thủy” giúp món ăn có màu sắc bắt mắt và hương vị quyến rũ. Tuy nhiên để thực hiện caremelize không phải dễ

Bí Quyết Nấu Nước Dùng Trong Món Âu

Nước dùng được sử dụng để nấu xốt và súp. Là một đầu bếp chuyên nghiệp, bạn cần phát triển hương vị cho nước dùng đậm đà và sạch trong

Cách Chế Biến Râu Bạch Tuộc Thơm Ngon, Dễ Làm

Râu bạch tuộc làm món gì ngon? Bí quyết nấu râu bạch tuộc như thế nào để không dai? Hãy cùng HNAAu tham khảo bài viết sau đây nhé!

Cách Chế Biến Ốc Móng Tay, Các Món Ngon Từ Ốc Móng Tay

Ốc móng tay có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn. Cùng học cách chế biến ốc móng tay sạch và thơm ngon, cũng như biến tấu thành nhiều món ăn đa dạng nhé.

Mẹo Để Có Món Steak Hoàn Hảo

Để làm được một miếng beef steak ngon không khó, bạn chỉ cần thực hiện theo một vài mẹo dưới đây, như: Cho thịt trở về nhiệt độ phòng, ...

Kỹ Thuật Cắt Thái Trong Chế Biến Món Âu

Cắt thái là một trong những kỹ năng quan trọng của đầu bếp món Âu chuyên nghiệp, giúp chế biến diễn ra nhanh, món ăn chín đều, thơm ngon và đẹp mắt hơn

Kỹ Năng Chế Biến Tôm Hùm, Cua Alaska Từ Đầu Bếp Chuyên Nghiệp

Tôm hùm là một trong những loại hải sản ngon, cao cấp, có giá trị dinh dưỡng cao và được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng. Trong khi đó, cua Alaska

Phương Pháp Chế Biến Cá Tầm Ngon Chuẩn Nhà Hàng

Khám phá các cách chế biến cá tầm ngon như hấp, nướng, nấu lẩu... giữ trọn vị ngọt tự nhiên, bổ dưỡng, phù hợp bữa cơm gia đình và đãi tiệc.

2 Comments

Kỹ Thuật Teppanyaki – Màn Biểu Diễn Mãn Nhãn Của Đầu Bếp Nhật

Kỹ thuật Teppanyaki là đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản. Đầu bếp thể hiện kỹ năng múa chảo, thực khách mãn nhãn với phần trình diễn để đợi món ăn ra lò.

Tổng Hợp Kiến Thức Về Kỹ Thuật Chế Biến Thịt Bò

Không chỉ các đầu bếp mà những người yêu thích nấu ăn cũng nên tìm hiểu về kỹ thuật chế biến thịt bò để góp phần tạo thêm sự hoàn hảo cho món ăn.

Những Điều Bạn Cần Biết Khi Chế Biến Cá Hồi

Tại đây là toàn bộ những thông tin quan trọng để chế biến cá hồi “chuẩn đét”. Chỉ cần 5 phút tham khảo, bạn sẽ hoàn toàn chinh phục được loại thực phẩm này.

Kỹ Thuật Xử Lý Chảo Á Mới Giúp Chống Dính, Bền Hơn

Là một đầu bếp chuyên nghiệp, bạn cần nắm rõ kỹ thuật xử lý chảo Á mới hay còn gọi là tôi chảo. Đây là cách giúp chảo sạch hơn, kéo dài tuổi thọ, tạo nên lớp chống dính an toàn

2 Comments

Kỹ Năng Sơ Chế Lòng Lợn Sạch, Nhanh, Không Còn Mùi Hôi

Sơ chế lòng lợn(lòng heo) sau cho thật nhanh, sạch không đơn giản. Nó là thách thức lớn đối với những bà nội trợ và cả với giới đầu bếp.

Kỹ Năng Chọn Hải Sản Tươi Ngon Của Đầu Bếp Chuyên Nghiệp

Hải sản tươi ngon sẽ giúp cho món ăn thêm trọn vị và thể hiện được tài nghệ nấu nướng. Hãy cùng xem cách chọn hải sản tươi ngon những yếu tố nào nhé!

Kỹ Năng Chọn Các Loại Thịt Chất Lượng Của Đầu Bếp Chuyên Nghiệp

Cách chọn thực phẩm trong đó có các loại thịt ngon, chất lượng là một trong những kỹ năng quan trọng của đầu bếp chuyên nghiệp.