Chương Trình Đào Tạo

• Hướng dẫn cách lựa chọn, sơ chế và bảo quản nguyên liệu
• Hướng dẫn cách sơ chế, chế biến thịt heo 2 đầu da, luộc thịt heo
• Hướng dẫn cách sơ chế, tẩm ướp thịt heo quay
• Hướng dẫn kỹ thuật quay heo
• Hướng dẫn công thức chế biến mắm nêm chuẩn vị
• Hướng dẫn sơ chế các nguyên liệu ăn kèm
• Hướng dẫn thực hành và trình bày hoàn chỉnh thành phẩm cùng các nguyên liệu ăn kèm
• Hướng dẫn tính cost món ăn

Thực hành:

• Bánh tráng cuốn thịt heo 2 đầu da
• Bánh tráng cuốn thịt heo quay
• Bún mắm Đà Nẵng

Lợi Ích Khóa Học

• Bạn nắm được trọn quy trình chế biến các món đặc trưng Đà Nẵng, từ khâu xử lý nguyên liệu đến khi hoàn thiện món ăn
• Hiểu rõ cách làm từng công đoạn quan trọng để món ăn giữ được đúng hương vị và chất lượng khi áp dụng thực tế
• Có thể tự tin triển khai vào mô hình New888live.com trang chủ nhỏ như quán ăn, bán mang đi hoặc bán tại gia đình
• Biết cách kiểm soát nguyên liệu và chi phí, giúp dễ dàng tính toán và vận hành
• Có nền tảng để mở rộng menu hoặc điều chỉnh công thức phù hợp với từng tệp khách hàng khác nhau